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芡实

  • 商品编码:KBXXCCHC
  • 商品规格:100g
  • 特别说明:
  • 人气指数:828
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商品详情

【宝贝介绍】

芡实,又名鸡头、鸡头实、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁,颜色白如莲籽,细如珍珠.据史料,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。现代研究表明,芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维胡萝卜素等,并且容易消化。

民间许多老人都知道,当腹泻拉肚子久了,可以用芡实煮粥辅助治疗。芡实是广受人们喜爱的补品,也是治病的良药。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。

宝贝展示

小偏方

贫血 芡实60克、红枣l0克、花生30克,煮熟后加入适量红糖食用,每日1次。

美容润肤 莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量,小火煎煮约1小时,熟后食用,每日1次。

慢性泄泻 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30~60克,加白糖蒸熟当点心吃。

遗精 芡实、金樱子各等份,水泛为丸,每次服9克,每天二次。

小儿消化不良 芡实500克,山药500克,糯米粉500克,白糖500克。先把芡实、山药一同晒干后,碾为细粉, 与糯米粉及白糖一并拌和均匀,用时取混合粉适量,加水烧熟后食用。

遗尿 生芡实50克,金樱肉20克,糯米100克,加水慢火熬粥食用。

【禁忌与误区】

芡实虽营养成分丰富,但也不是所有人群均适宜时用芡实。芡实性涩,有较强的收涩作用,能使便秘患者排便更加困难,尿赤患者小便淋漓不尽,妇女产后恶露排出不畅,故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。此外,芡实虽有营养,但婴幼儿不宜食用,可能会导致小儿性早熟。在食用芡实时,尚需注意按照正确的方法食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。